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HDA2425-VISIOCONFERENCE POUR LES CLASSES PREPARATOIRES - BTS
Conférence
HDA-GP3 avenue du General Eisenhower 75000 PARIS BTS : A table : forme et enjeux du repas
Si manger est un besoin vital, il est devenu au cours des siècles, un plaisir sensoriel, tant par la qualité des aliments que par la convivialité qu'il induit. L'art témoigne de cette évolution. Du repas pris autour du foyer à la création de la salle à manger, de l'usage des doigts à l'invention des couverts, nombre d'objets et d'œuvres peintes témoignent de cette recherche de raffinement. Des repas de fêtes aux tables royales, quand la cuisine devient un art, c'est la gastronomie, inscrite depuis 2010 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Tarif unique 5€
Mercredi 20 novembre de 18h à 19h30
Disponible en replay du 20 novembre 2024 à 20h00 au 18 décembre 2024 à 20h00, sans interaction ni échange possible avec le conférencier.
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